Cancún (Iris Ramírez).- El presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), José Julio Villarreal Zapata, adelantó que elaborarán una guía gastronómica para las plataformas como Airbnb y Booking en donde ofrecerán descuentos a los turistas que reserven en esa modalidad de hospedaje.

En entrevista para este rotativo, señaló que el sector está buscando alianzas estratégicas con el fin aumentar el flujo de comensales en los restaurantes, ya que desde enero a la fecha registran una caída del 20 por ciento en sus operaciones y la idea es incentivar a los turistas al consumo aprovechando la oferta gastronómica que tiene el destino.

Explicó que actualmente estas plataformas en sus respectivas páginas web hacen recomendaciones de los restaurantes que están alrededor de las rentas vacacionales; sin embargo, han detectado que los turistas que ahí se hospedan suelen hacer compras en los supermercados y limitan sus salidas, entonces se van a elaborar una guía gastronómica con descuentos, cupones e incentivos al consumo.

Guía gastronómica incentivo para turistas

“Tenemos ya un convenio en estas plataformas en donde hemos logrado una buena dinámica porque recomiendan los restaurantes que se encuentran cerca de la zona, pero la mayoría consume en los supermercados, que no es malo, ya que generan cadena de valor; sin embargo, vamos a incentivarlos a que visiten los restaurantes con una serie de descuentos”.

Recalcó que ya están trabajando en crear una guía gastronómica que se difundirá en las plataformas digitales, en la que se darán beneficios a quienes se queden en esa modalidad de hospedaje, lo que sin duda será un gran incentivo para que los turistas disfruten de los restaurantes.

También te puede interesar: Inician mantenimiento de la Explanada Municipal de Isla Mujeres

Indicó que los restauranteros son resilientes y siempre están en la búsqueda de atraer comensales, de modo que esta guía en la que se incluyan los restaurantes y el tipo de menús que ofrecen será un gran aliado para no bajar cortinas y mantener las fuentes de empleo.